Jengkol merupakan salah satu makanan yang memiliki bau yang menyengat dan sangat khas. Cukup banyak orang yang tidak menyukai makanan yang satu ini. Ternyata, manfaat jengkol sangat banyak. salah satunya adalah untuk kesehatan.
Banyak juga orang yang menyukai jengkol karena rasanya yang terbilang enak. Di balik manfaatnya yang banyak, makanan ini cukup enak dan dapat menggugah selera jika diolah dengan tepat. Berikut akan dijelaskan apa saja manfaat yang didapat dari mengkonsumsi jengkol ini:
Daftar Manfaat Jengkol
1. Untuk Meremajakan Kulit
Jengkol ternyata memiliki manfaat untuk meremajakan kulit. Kandungan yang terdapat dalam jengkol yaitu kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, glikosida, steroid, saponin, dan tanin.
Kandungan vitamin C dalam jengkol, memiliki manfaat untuk meningkatkan kualitas kesehatan kulit Anda. Vitamin C juga dapat mencerahkan dan meremajakan kulit Anda.
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam 100 gram jengkol, yaitu sebesar 80 mg. Hal tersebut cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda, yaitu untuk wanita sebesar 75 mg dan pria sebesar 90 mg.
2. Menghindari Radikal Bebas
Jengkol kaya akan kandungan vitamin, seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Vitamin A sendiri berguna untuk melindungi kesehatan mata serta mempertajam indera penglihatan.
Kandungan Vitamin A serta vitamin C yang terdapat dalam jengkol, juga bermanfaat sebagai zat antioksidan. Zat tersebut dikenal dapat menangkal zat radikal bebas penyebab dari adanya penyakit kanker.
3. Memperkuat Tulang dan Gigi
Selain untuk menyehatkan kulit, jengkol juga berkhasiat untuk memperkuat tulang dan gigi Anda. Jengkol mengandung zat besi dan protein. Selain itu, terdapat juga zat kalsium dan fosfor. Zat inilah yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang.
Kalsium dan fosfor yang terdapat dalam jengkol, berguna untuk menghindari Anda dari penyakit osteoporosis dan dapat mencegah tulang cepat rapuh. Mengkonsumsi jengkol sesuai dengan porsi yang cukup dapat mempekuat tulang dan gigi Anda.
Manfaat lain jengkol juga baik untuk perkembangan janin, karena jengkol memiliki kandungan asam folat dan vitamin B6 yang baik untuk ibu hamil. Asam folat juga dapat mencegah cacat bawaan pada bayi.
4. Melancarkan BAB
Kandungan serat yang tinggi pada jengkol, dapat melancarkan BAB Anda. Hal ini juga sangat baik jika Anda sedang dalam proses penurunan berat badan. Jika BAB lancar, perut Anda juga bisa lebih mengecil.
Manfaat yang terkandung dalam jengkol, mampu untuk melancarkan pembuangan urine. Hal tersebut dikarenakan jengkol memiliki sifat diuratic.
Walaupun jengkol memiliki manfaat yang baik, konsumsilah pada porsi yang tepat. Berlebihan dalam mengkonsumsi sesuatu juga tidak baik untuk kesehatan Anda.
5. Meningkatkan Energi pada Tubuh
Manfaat jengkol lainnya adalah dapat meningkatkan energi dalam tubuh. Jengkol juga mengandung protein yang dipercaya melebihi kandungan protein dalam kacang hijau dan kedelai.
Kandungan protein juga dapat membantu pembentukan jaringan di dalam tubuh Anda. Selain itu, jengkol juga memiliki zat besi yang tinggi. Hal ini dapat bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi kekurangan produksi sel darah merah dalam tubuh.
Jika tubuh mengalami kekurangan sel darah merah, suplai oksigen dan nutrisi juga ikut berkurang. Hal ini dapat mengakibatkan Anda terlihat lemah dan mudah lelah. Hal tersebut dikarenakan efek kurangnya suplai oksigen dan nutrisi ke sel dan akan menurunkan kinerja sel.
6. Membantu Proses Diet
Manfaat yang lainnya juga bisa membantu merampingkan perut. Serat yang terdapat dalam jengkol tersebut cukup tinggi. Seperti sudah disebutkan di pembahasan sebelumnya, hal tersebut dapat membuat BAB Anda jadi lebih lancar dan jadi tidak mudah lapar.
Jengkol juga memiliki kandungan gizi yang tidak akan menambahkan jumlah gula dalam darah Anda. Hal ini juga dapat mencegah Anda dari penyakit diabetes.
Terdapat zat pada jengkol yang tidak ada pada makanan lainnya, yaitu zat jengkolat. Adanya zat jengkolat dalam jengkol, berbentuk seperti kristal yang tidak dapat larut di air. Makanan jengkol tidak disarankan bagi penderita penyakit ginjal.
7. Menyehatkan Jantung
Bagi Anda yang memiliki penyakit jantung, jengkol dapat bermanfaat untuk melancarkan peredaran darah ke jantung. Hal tersebut dikarenakan jengkol memiliki kandungan mineral yang dapat melebarkan pembuluh darah yang menyempit.
Selain itu, jengkol juga dapat mencegah pembuluh darah untuk menyempit kembali. Jika ingin mendapatkan manfaat jengkol secara maksimal, jangan memasak jengkol terlalu matang.
Jengkol memiliki banyak manfaat yang baik. Selain untuk menyehatkan jantung, jengkol juga dapat memurnikan darah dalam tubuh. Jengkol telah digunakan sebagai obat tradisional di Asia Tenggara, karena dapat membantu untuk membersihkan darah dan juga menyembuhkan disentri.
Jengkol memang memiliki bau yang kurang sedap. Tetapi dibalik itu, jengkol memiliki manfaat yang sangat baik untuk kecantikan kulit. Anda dapat mencobanya sesuai dengan resep yang Anda sukai. Jadi, jangan menghindari makan jengkol lagi, ya!
