Ketela merupakan makanan sederhana tetapi bisa memberikan banyak manfaat, khususnya bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Siapa sangka jika Anda, ketela yang sekarang ini hanya bisa ditemukan di pedesaan justru memiliki manfaat segudang. Berikut ini daftar manfaat ketela khususnya untuk menurunkan berat badan:
Kandungan Gizi
| Jumlah Per 100 Gram |
| Kalori (kcal) 159 |
| Jumlah lemak 0,3 g |
| Lemak jenuh 0,1 g |
| Lemak tak jenuh ganda 0 g |
| Lemak tak jenuh tunggal 0,1 g |
| Kolesterol 0 mg |
| Natrium 14 mg |
| Kalium 271 mg |
| Jumlah karbohidrat 38 g |
| Serat pangan 1,8 g |
| Gula 1,7 g |
| Protein 1,4 g |
| Vitamin A | 13 IU | Vitamin C | 20,6 mg |
| Kalsium | 16 mg | Zat besi | 0,3 mg |
| Vitamin D | 0 IU | Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magnesium | 21 mg |
Manfaat Ketela untuk Diet
Salah satu alasan mengapa ketela bisa menjadi cara untuk menurunkan berat badan adalah rasanya yang enak, mengenyangkan, dan tetap sehat. Anda bisa mengganti camilan dengan ketela yang lebih sehat. Apalagi kandungan air dan serat yang tinggi membuat Anda bisa mengendalikan rasa lapar lebih mudah.
1.Memiliki Kalori yang Rendah
Tentunya jika ingin menurunkan berat badan, Anda harus mengatur asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh. Dengan demikian, Anda tidak menumpuk lemak yang membuat berat badan jadi meningkat. Anda harus mengkonsumsi kalori lebih sedikit serta membakar banyak kalori agar diet berhasil.
Ketela termasuk jenis makanan yang kalorinya rendah, sehingga Anda tak perlu khawatir saat menyantapnya. Satu potong ketela memiliki kandungan 112 kalori. Setelah mengkonsumsi ketela, Anda sudah merasa kenyang tanpa perlu mengkonsumsi kalori yang tinggi lagi.
Banyak orang yang mengatakan kalau tidak makan nasi rasanya tidak makan. Jika Anda ingin mengurangi asupan nasi yang tinggi gula, Anda bisa menggantinya dengan makanan dengan karbohidrat kompleks. Asupan karbohidrat kompleks yang baik ada pada ketela.
Satu potong ketela mengandung 28 gram karbohidrat kompleks. Dengan konsumsi makanan bergizi ini, Anda bisa lebih banyak membakar kalori. Konsumsi karbohidrat kompleks juga membantu Anda mengurangi produksi glukosa, sehingga bisa lebih fokus dan berenergi dalam menjalankan diet.
3. Serat yang Tinggi
Ketela termasuk makanan dengan serat yang tinggi. Kandungan inilah yang membuat Anda lebih merasa kenyang lebih lama. Dengan demikian, saat mengkonsumsi ketela, Anda tidak akan menginginkan konsumsi makanan lainnya.
Kandungan serat juga bisa memperlambat pencernaan, hormone lapar, serta membuat gula darah lebih stabil. Tak heran bila banyak studi yang merekomendasikan serat untuk membantu menurunkan berat badan, serta meningkatkan kedisiplinan seseorang yang berhubungan dengan diet.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Ketela memiliki senyawa yang disebut dengan anthocyanin. Di dalam senyawa ini dipercaya mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Kandungan anthocyanin dalam ketela ini dipercaya bisa menekan peningkatan gula darah setelah waktu makan.
Biasanya lonjakan kadar gula darah ini terjadi karena resistensi insulin. Dengan demikian, ketela bisa mengelola kadar glukosa dalam darah serta berpotensi untuk menurunkan risiko penyakit diabetes, termasuk komplikasi yang ditimbulkan dari penyakit satu ini.
5. Tinggi Air
Saat diet, Anda sebaiknya mencari makanan yang memiliki kadar air yang tinggi. Saat tubuh dehidrasi, maka proses metabolisme tubuh akan melambat. Saat mengkonsumsi makanan tinggi air seperti ketela, maka Anda bisa menghidrasi tubuh sehingga bisa meningkatkan metabolisme.
Apa manfaat jika tubuh memiliki metabolisme yang tinggi? Hal ini akan mencegah penumpukan lemak pada tubuh. Selain itu, tubuh juga lebih memiliki pH yang lebih seimbang hingga dapat mengeluarkan racun di dalam tubuh. Tak hanya itu, kadar air pada ketela bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
6. Mencegah Peradangan
Antioksidan dalam ketela ternyata memberikan banyak manfaat yang tak terduga. Dengan kandungan antioksidan dalam tubuh dapat mencegah mutasi DNA, sehingga menurunkan radikal oksigen yang bisa dibilang berbahaya. Sebenarnya apa yang didapat jika jumlah radikal oksigen menurun?
Ternyata semakin sedikit paparan radikal oksigen dalam tubuh, maka akan semakin rendah tingkat stress seseorang. Artinya, tubuh juga tidak mudah radang. Hal ini tidak hanya membuat lebih sehat saja, tetapi juga membantu Anda untuk menurunkan berat badan.
7. Menjaga Kesehatan Mata dan Kulit
Tak hanya berurusan dengan berat badan saja. Anda juga harus menjaga penampilan di saat sedang diet. Jangan sampai Anda tampak kekurangan gizi pada saat mengurangi makan. Bahkan jangan sampai malah membuat Anda jatuh sakit.
Kandungan vitamin khususnya vitamin A pada ketela bisa membantu Anda memiliki kekebalan tubuh yang lebih tinggi. Selain itu, dapat pula meningkatkan kesehatan kulit, tulang, hingga mata. Bahkan, ketela memiliki anti-inflamasi yang tinggi dan berfungsi untuk mencegah peradangan.
Ternyata diet bisa dilakukan dengan lebih menyenangkan dan mudah dengan memiliki bahan makanan yang tepat. Dengan manfaat ketela di atas, tentunya akan membantu Anda memiliki berat badan ideal dan bisa membuat Anda jadi lebih sehat.
