Asakusa adalah salah satu lokasi yang menjadi tujuan pengunjung mancanegara yang ingin ke Jepang. Selain ada Kuil Sensoji yang membuat penasaran, beragam kuliner khas Jepang juga bisa ditemukan di sini. Salah satunya adalah restoran Mizuguchi Shokudo.
Meskipun di Asakusa ada banyak restoran lainnya, namun Mizuguchi termasuk salah satu tempat makan favorit yang terkenal nyaman dengan aneka menu lezat. Pengunjung yang mampir bisa sekaligus beristirahat di sini, karena restorannya cukup luas dan kapasitasnya besar.
Sekilas Mengenai Mizuguchi Shokudo
Mizuguchi Shokudo didirikan pada tahun 1950. Pada awalnya, Mizuguchi dibangun dengan bentuk yang sangat sederhana dan menu terbatas. Eksistensinya yang masih bertahan sampai saat ini memberikan pengalaman selama 60 tahun dalam mengolah berbagai hidangan.
Hingga saat ini sudah ada ratusan menu yang ditawarkan kepada pelanggan. Berbekal pengalaman puluhan tahun, semua hidangan yang disajikan di sini memiliki rasa lezat dengan rempah yang pas. Hebatnya lagi, desain bangunan restoran masih mengusung tema klasik sesuai tahun berdirinya.
Seiring perkembangannya, banyak turis yang mampir dan menyukai hidangan di restoran ini. Untuk mempermudah turis tersebut dalam memilih menu, Mizuguchi membuat daftar menu dalam bahasa Inggris.
Kalaupun wisatawan asing kurang lancar berbahasa Inggris atau Jepang, sudah ada gambar hidangan menu yang bisa dipesan. Pelanggan cukup menunjuk gambar makanan yang dihidangkan.
Restoran Mizuguchi ini memiliki 2 lantai yang di dalamnya terdapat 3 konsep ruangan yang berbeda sesuai selera pelanggan.
Lokasi dan Jam Buka Mizuguchi Shokudo
Restoran ini berdiri masih di sekitar Kuil Sensoji Asakusa. Lokasinya berdekatan dengan Asakusa ROX, Don Quixote, dan Khaosan World Asakusa. Dari ke tempat ini, bisa menuju restoran hanya dengan berjalan kaki 2 sampai 3 menit saja.
Detail alamat lengkapnya ada di Asakusa 2 – 4 – 9, Kota Taito, Tokyo. Pada hari kerja, restoran buka pukul 10 pagi sampai setengah 10 malam. Sementara hari libur buka mulai pukul 9 pagi sampai sembilan malam.
Beragam Menu Favorit di Mizuguchi Shokudo
Meskipun semua menu yang ditawarkan di sini memiliki rasa yang lezat, tetapi ada beberapa menu unggulan yang menjadi favorit banyak pengunjung lokal ataupun mancanegara.
Menu tersebut diklasifikasikan menjadi 10 jenis, yakni sashimi, beragam gorengan, ikan rebusan, daging, sayuran, sop, spaghetty, olahan nasi, tumis-tumisan, dan berbagai olahan telur. Berikut menu favorit dari setiap klasifikasi tersebut:
- The Tuna Sashimi, merupakan sashimi yang menggunakan olahan ikan tuna mentah dan digulung dengan nasi.
- Chopped Tuna, berupa tuna yang dicincang dan dicampur dengan taburan bumbu dengan resep rahasia.
- A Handmade Croquette, yakni kroket olahan tangan tanpa menggunakan mesin dengan berbagai campuran spesial.
- Red Rock fish pickled in sake lees scorch, ikan khas Jepang yang sudah diawetkan dan dimarinasi dengan sake.
- Squid Appearance Scorch, adalah cumi-cumi yang dipanggang agak kering untuk menekankan aroma panggangannya yang khas.
- Mizuguchi Original Iributa, berupa daging babi yang dibaluri saus iributa. Menu ini sangat populer dan pernah masuk pada beberapa acara tv.
- Japanese Sweet Omelet, telur dadar khas Jepang yang memiliki sensasi rasa manis gurih.
- Hamburger Steak, salah satu menu Eropa yang laris di Jepang.
- The Pork Ginger, berupa daging babi yang dipanggang dan dibaluri bumbu khas dengan campuran jahe.
Kisaran Harga Menu
Kisaran harga makanan di restoran ini tidak jauh beda dengan restoran sekelasnya. Berikut daftar harga menu yang bisa dijadikan bahan perbandingan dengan restoran lainnya:
| Menu | Kisaran Harga |
| Sashimi: assorted sliced raw fish (sashimi dengan aneka irisan ikan mentah) | 2.000 yen |
| Maguro Sashimi: sliced raw tuna (sashimi dengan irisan tuna mentah) | 1.200 yen |
| Hand-Made Croquette (kroket) | 380 yen |
| Shrimp (olahan udang) | 800 yen |
| Simmered Mackerel (makarel rebus) | 480 yen |
| Red Rock Fish Pickled in Sake Lees Scorch (ikan red rock) | 530 yen |
| Iributa (daging babi dengan saus iributa) | 580 yen |
| Minched Meat and Diced TOFU with Hot Sauce (irisan daging, tofu pedas) | 580 yen |
| Japanese Sweet Omelet (omelet manis) | 530 yen |
| Ham and Egg (ham dan telur) | 880 yen |
| Pork Ginger (babi bumbu jahe ) | 630 yen |
| Hamburger Steak | 750 yen |
| Home Made Meat Sauce (daging bumbu saus) | 700 yen |
| Sliced Tuna Sashimi & Rice in Bowl (sashimi tuna dan nasi) | 1.550 yen |
| Grated Radish with Dried Whitebait (ikan teri bumbu lobak) | 330 yen |
| Somay | 380 yen |
| Homemade Potato Salad (sayur kentang) | 380 yen |
| Tofu Miso Soup (tahu sup miso) | 150 yen |
| Japanese Mushroom ( jamur sup miso) | 380 yen |
Harga di atas bisa lebih murah atau lebih mahal tergantung kondisinya. Saat perayaan hari tertentu, biasanya ada potongan harga yang diberikan. Demikian juga dengan pemesanan pada jumlah tertentu.
Daya Tarik Mizuguchi Shokudo
Sebagai salah satu restoran yang sudah berdiri sejak lama, Mizuguchi memang sudah memiliki banyak pelanggan setia lokal yang sudah berlangganan sejak puluhan tahun lalu.
Selain pelanggan setia, banyak juga pelanggan baru dan pengunjung dari berbagai negara yang suka mampir ke restoran ini. Hal ini dipengaruhi oleh berbagai daya tarik restoran yang membedakannya dengan restoran lain yang ada di sekitarnya. Beberapa daya tarik tersebut di antaranya:
1. Berpengalaman Selama Puluhan Tahun
Pengalaman sangat mempengaruhi desain bangunan, layanan, dan resep yang digunakan. Karena sudah berdiri sejak tahun 60-an, restoran ini memiliki resep yang pas dan pelayanan cepat dari para koki handal.
Walaupun beberapa menunya terbilang modern, namun olahannya menggunakan bumbu tradisional yang khas.
2. Menu Sangat Lengkap
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, menu yang disediakan di sini mencapai ratusan jenis. Semuanya berasal dari beberapa model makanan yang berbeda, baik makanan lokal ataupun internasional. Ratusan menu tersebut masih belum terhitung dengan aneka minuman di dalamnya.
3. Memiliki 3 Ruangan dengan Konsep Berbeda
Bangunan yang memiliki 2 lantai ini memiliki konsep yang berbeda-beda pada tiap ruangannya. Pada lantai satu ruangannya terlihat sangat rumahan dan nyaman. Sementara di lantai 2 ada 2 ruangan berbeda, yakni dengan kursi dan lesehan.
Pada ruangan lesehan menggunakan konsep klasik Jepang dengan alas tikar tatami dan bantal duduk khas Jepang.
4. Desain Ruangan Klasik Khas Jepang
Desain ruangan secara keseluruhan menggunakan konsep klasik. Tidak heran jika masih menggunakan kursi dan meja kayu sederhana.
5. Ornamen Unik
Ornamen klasik yang digunakan untuk menghiasi ruangan cukup unik. Salah satunya adalah nama-nama menu makanan yang ditulis secara manual di kertas, dengan huruf Jepang dan ditempel pada papan kayu. Ada juga lampu gantung yang memberikan cahaya pada lantai dua.
Variasi menu di Mizuguchi Shokudo tidak hanya bisa dinikmati, tetapi juga menambah pengetahuan terhadap beragam makanan Jepang. Namun bagi umat muslim, harus lebih selektif karena beberapa menu andalan restoran justru menggunakan bahan dasar daging babi.
