Seblak adalah makanan khas Bandung yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang pedas dan gurih membuat seblak menjadi camilan yang pas di kala hujan atau cuaca dingin. Jika kamu suka makanan pedas, maka resep seblak Bandung enak banget ini wajib kamu coba. Berikut adalah cara membuat seblak pedas yang lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak pedas ini cukup mudah didapatkan dan tidak terlalu banyak. Kamu bisa menambah atau mengurangi jumlah bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 150 gram kerupuk aci
- 100 gram mi instan
- 2 butir telur
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Seblak Pedas
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah cara membuat seblak pedas yang enak dan lezat:
1. Rebus kerupuk aci dalam air mendidih selama 5 menit atau sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Rebus mi instan dalam air mendidih selama 3 menit atau sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan telur dan aduk hingga telur matang.
5. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Masukkan kerupuk aci, mi instan, tomat, dan daun bawang. Aduk rata.
7. Tuang air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
8. Angkat seblak dan sajikan dalam mangkuk.
Cara Penyajian
Seblak pedas siap disajikan dan dinikmati. Kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau bawang goreng untuk menambah cita rasa dan aroma. Seblak pedas ini cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai camilan di kala senggang. Selamat mencoba dan menikmati!
Kesimpulan
Resep seblak Bandung enak banget ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Kamu bisa menyesuaikan bumbu dan jumlah bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan. Seblak pedas ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan utama di saat cuaca dingin. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
